На самом деле оба этих чая: черный и зеленый вовсе не 2 разных растения. Это листья с одного куста, а их вкусовые и цветовые отличия заключается в том, с какой продолжительностью листья чая окисляются перед процессом сушки. У черного чая такой процесс занимает от 2 недель и до одного месяца, а зеленый чай или окисляют мало, либо не окисляют совсем. Отсюда и разны вкус, цвет, запах и даже воздействие на организм.
Ответов (1)
На самом деле оба этих чая: черный и зеленый вовсе не 2 разных растения. Это листья с одного куста, а их вкусовые и цветовые отличия заключается в том, с какой продолжительностью листья чая окисляются перед процессом сушки. У черного чая такой процесс занимает от 2 недель и до одного месяца, а зеленый чай или окисляют мало, либо не окисляют совсем. Отсюда и разны вкус, цвет, запах и даже воздействие на организм.