Как выполняется выпечка хлеба в домашних условиях

Начинается приготовления именно с закваски. Для этого нужно совместить соплодия хмеля с кипяченой водой. Такую смесь нужно варить в течение одного часа, а потом дать немного остыть и добавить немного муки. Плотность должна выйти такой же как и в случае со сметаной. Для изготовления хлеба делается опара. К закваске нужно добавить еще немного воды и муки. Тщательно перемешать и отставить смесь, чтобы немного подросла. Примерно через 20-25 минут в опару добавляется снова муку. Так получаем тесто. Оно выкладывается в формы и ставится на выпекания в духовку.

• КОММЕНТИРОВАТЬ ОТВЕТ