Вы знаете, выпечка рулетов занимает особое место среди выпечки. Рулеты замечательны тем, что можно их выпекать с какой угодно начинкой. Еще сложность выпечки рулетов состоит в том, что они выкладываются на мокрое полотенце, смазываются начинкой и сразу скручиваются в рулет. Это все нужно делать быстро, пока тесто не успело остыть. Если рулет уже остыл, вы его не скрутите в рулет, а будет у вас просто пласт теста, сверху смазанный кремом или какой – то другой начинкой. Поэтому, нужно все приготовить заранее, набраться уверенности в том, что у вас все получится и приступать к приготовлению.
Ответов (1)
Вы знаете, выпечка рулетов занимает особое место среди выпечки. Рулеты замечательны тем, что можно их выпекать с какой угодно начинкой. Еще сложность выпечки рулетов состоит в том, что они выкладываются на мокрое полотенце, смазываются начинкой и сразу скручиваются в рулет. Это все нужно делать быстро, пока тесто не успело остыть. Если рулет уже остыл, вы его не скрутите в рулет, а будет у вас просто пласт теста, сверху смазанный кремом или какой – то другой начинкой. Поэтому, нужно все приготовить заранее, набраться уверенности в том, что у вас все получится и приступать к приготовлению.