какими способом можно приготовить фарш мясной и рыбный

Вы знаете, опытные хозяйки все знают, как приготовить фарш из рыбы или мяса. Я, например, всегда готовлю фарш при помощи моей старенькой, но надежной мясорубки. Ножи муж подточил, так что перемалывается отлично. Фарш из мяса или рыбы используется для приготовления котлет или пельменей. Я на Новый год делала вкусное заливное из рыбы. Для этого я филе рыбы перемалывала на мясорубке, добавляла специи и соль по вкусу и делала маленькие, кругленькие котлетки. Потом эти котлетки обжаривала на растительном масле, и заливала рыбным бульйоном с добавлением раствора желатина. Получается вкусное рыбное заливное, и костей нет.

• КОММЕНТИРОВАТЬ ОТВЕТ