Вообще – то, это блюдо называется не цыпленок табака, а цыпленок тапака. Тапака – так называется сковорода для жарения мяса, у нее очень тяжелая крышка. Не знаю, для чего крышка такая тяжелая, но мясо в этой сковородке получается очень вкусное. Когда – то мы с моим мужем купили цыплят, которых называли бройлерами, и продавец этих цыплят уверял нас в том, что в скором времени у нас вырастут гигантские куры. Но получилось так, что вместо гигантов у нас выросли карлики. Так вот, когда мы их начали резать, то один такой цыпленок как раз и укладывался в сковородку. Получалось очень вкусное блюдо, корочка хрустящая, а мясо очень нежное и сочное.
Ответов (1)
Вообще – то, это блюдо называется не цыпленок табака, а цыпленок тапака. Тапака – так называется сковорода для жарения мяса, у нее очень тяжелая крышка. Не знаю, для чего крышка такая тяжелая, но мясо в этой сковородке получается очень вкусное. Когда – то мы с моим мужем купили цыплят, которых называли бройлерами, и продавец этих цыплят уверял нас в том, что в скором времени у нас вырастут гигантские куры. Но получилось так, что вместо гигантов у нас выросли карлики. Так вот, когда мы их начали резать, то один такой цыпленок как раз и укладывался в сковородку. Получалось очень вкусное блюдо, корочка хрустящая, а мясо очень нежное и сочное.