Пиво — это продукт брожения, а при брожении у нас выделяется что? Правильно – углекислый газ. Если встряхнуть бутылку или наливать пиво в стакан, оно начинает пениться. Кстати, без пены не бывает хорошего пива, только и тут пена должны быть правильной, ленивой и густой. Так почему пенится пиво? Да потому что, наливая пиво в стакан, на это самое пиво начинают действовать разные факторы: разница температур, разница давлений, пиво соприкасается с воздухом, в частности с кислородом. От этого начинает активно выделяться углекислый газ, пузырьки которого не успевают лопаться и переходят в пену, которой тоже становится много.
Ответов (1)
Пиво — это продукт брожения, а при брожении у нас выделяется что? Правильно – углекислый газ. Если встряхнуть бутылку или наливать пиво в стакан, оно начинает пениться. Кстати, без пены не бывает хорошего пива, только и тут пена должны быть правильной, ленивой и густой. Так почему пенится пиво? Да потому что, наливая пиво в стакан, на это самое пиво начинают действовать разные факторы: разница температур, разница давлений, пиво соприкасается с воздухом, в частности с кислородом. От этого начинает активно выделяться углекислый газ, пузырьки которого не успевают лопаться и переходят в пену, которой тоже становится много.