С чего изготавливается выпечка: рецепты из дрожжевого теста?

Не только хлеб и багеты можно изготавливать из дрожжевого теста. Оно также прекрасно подходит для приготовления пиццы, различных булочек, рулетов и тому подобное. Мука и дрожжи – это главные компоненты, без которых невозможна выпечка. Рецепты из дрожжевого теста предусматривают использование и других ингредиентов. Как правило, в тесто также добавляется сахар, масло, иногда соль, а также жидкость, которой может быть вода, молоко, кефир или простокваша. На кефире часто замешивают тесто для пирожков. Внутрь можно положить различные начинки, например, картофель, капусту с гречкой, рис с измельченной яйцом, фарш и тому подобное.

• КОММЕНТИРОВАТЬ ОТВЕТ